Thứ Sáu, 30 tháng 12, 2016

Một số sai phạm thường mắc phải khi bổ sung thịt bò gây hại sức khỏe

Thịt bò là món ăn chứa nhiều bổ dưỡng và thường xuyên hình thành trong thực đơn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại trở nên thứ “thuốc uống độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, cấu trúc chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, đơn giản và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có cơ hội tăng cường tác dụng miễn dịch, bổ sung năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có công dụng gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu chúng mình ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Tag: viên uống bổ mắt omega 3

Dưới đây là một số điều không được phép thường xuyên dùng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có giải pháp ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là kế hoạch xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không được phép đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập các bộ phân cơ thể, bạn hãy chú ý bỏ kế hoạch ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguyên do trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Sắt rất có hiệu quả cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho toàn bộ cơ thể nhận thấy tràn đầy năng lượng. Sắt còn có công dụng to lớn đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này làm tăng gan làm việc tốt và hiệu quả hơnvà không bị mệt mỏi.

Xem thêm: dong trung ha thao cua my

Tuy nhiên, theo nghiên cứu kỹ mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu chúng ta ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là chúng mình đã nạp vào các bộ phân cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan đưa đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu bi kịch này xảy ra liên tục, bạn sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Tag: thuốc uống nám transino

Thịt bò và thủy hải sản không được kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có thể gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ chế tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không một số cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi còn đang điều trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà luôn tin tưởng dùng loại thực đơn này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu chúng mình đang bị nám hoặc tàn nhang thì không được phép thường xuyên sử dụng thịt bò để hạn chế hiện tượng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một phương pháp rất không khó để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu chúng ta thấy miếng thịt có một số đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có một vài hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không xẩy ra sự đàn hồi hay không có độ dẻo dính, không mềm mại vì có khả năng miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy những dấu hiệu này, chúng mình cần loại bỏ ngay lập tức, tuyệt đối không được thường xuyên sử dụng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét